Specialkurse

Im Rahmen unseres Kursprogramms bieten wie Ihnen die unten stehenden Specialkurse an. Alle Preise verstehen sich pro Person und inklusive 19% gesetzlicher Mehrwert-Steuer. Zur Buchung senden Sie bitte eine E-Mail an die jeweils hinterlegte Adresse. Bei allgemeinen Fragen zu unserem Kursprogramm k├Ânnen Sie uns ├╝ber folgende E-Mail-Adresse erreichen:

drink@onamor.de

Molekular Cocktailkurs

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 3-4 Stunden
(immer von 15 bis 19 Uhr)
Teilnehmer: 6ÔÇô18 Personen
Handouts: Ja (PDF)
Zertifikat: Ja
Pr├╝fung: Nein

Preis: 119 ÔéČ pro Person

Buchung:

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drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Gastronomen und Hobby Mixer

Beschreibung:

Cocktails in Leuchtenen Farben,dampfenen Gl├Ąsern mit geheimnisvollen Zutaten. Jeder, der seine G├Ąste einfach beeindrucken m├Âchte oder ein Verst├Ąndnis zur Molekularen Ebene von Substanzen gewinnen m├Âchte, ist hier richtig. In diesem Kurs werden verschiedene Techniken demonstriert, mit denen man in einer Bar oder zuhause mit Leichtigkeit einen Molekular Cocktail kreieren kann.

Kurs Zeitraffer:

  • Erl├Ąuterung der Tools
  • Hinweis zu den Techniken
  • Tipps und Tricks

Inhalte

Espuma Cocktails, Leichte Sch├Ąume, Kaviarperlen, Gro├če Spehren, Pastastreifen

EXKLUSIV KURS TIKI Cocktialkurs "Forgotten Drinks"

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 2 Stunden
(immer von 17 bis 19 Uhr)
Teilnehmer: 12ÔÇô18 Personen
Handouts: Nein
Zertifikat: Nein
Pr├╝fung: Nein

Preis: 59 ÔéČ pro Person

Buchung:

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Sie bitte eine E-Mail an
drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Gastronomen und Hobby Mixer

Beschreibung:

Du wolltest schon immer mal die Klassiker der TIKI Kultur kennenlernen? Dann ist unser einsteiger Tiki Cocktail Kurs genau das richtige f├╝r Dich. Abseits von Mai Tai, Pina Colada, Bahama Mama und Zombi zeigen wir euch in diesem Kurs authentische Tiki Cocktails aus der Cocktail Epoche der 40er & 50er. Wir dekodieren die geheime Rezepturen der Vergangenheit und ekl├Ąren ├╝ber Mythen und den Erfolg dieser Cocktail Szene. Diesen Kurs bieten wir exklusiv nur einmal im Jahr, vor unserem TIKI Event an. Die Pl├Ątze sind Limitiert.

Kurs Zeitraffer:

  • Erl├Ąuterung der Tools
  • Hinweis zu den Techniken
  • VerkÜstigunug der Tiki Cocktails
  • Tipps und Tricks

Inhalte:

Swizzlen, Feuer Cocktails, Airing Cocktail und mehr

EXKLUSIV KURS "PUNCH House"

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 2 Stunden
(immer von 16 bis 18 Uhr)
Teilnehmer: 8ÔÇô18 Personen
Handouts: Nein
Zertifikat: Nein
Pr├╝fung: Nein

Preis: 59 ÔéČ pro Person

Buchung:

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drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Gastronomen und Hobby Mixer

Beschreibung:

Die Weihnachtszeit kommt, und was gibt es besseres als ein warmen und leckern Punch. Du wolltest schon immer mal die Klassiker wie eine Feuerzangenbowle, Hot Buttered Rum, oder einen Blue Blazer kennenlernen? Dann ist unser einsteiger Punch Cocktail Kurs genau das richtige f├╝r Dich. Hier mixen wir authentische Punch Cocktails aus der kolonialzeit und aktuelle Trends zusammen. Diesen Kurs bieten wir exklusiv nur einmal im Jahr, vor unserer Punch House Night an. Die Pl├Ątze sind Limitiert.

Kurs Zeitraffer:

  • Erl├Ąuterung der Tools
  • Hinweis zu den Techniken
  • VerkÜstigung vom Punch
  • Tipps und Tricks

Inhalte:

Feuer Cocktails, Starke Cocktail, Wareme und kalte Cocktails, Cocktails mit ObstbrŐnden und mehr.

Habano Zigarren Kurs

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 2-3 Stunden
(immer von 16 bis 19 Uhr)
Teilnehmer: ab 10 Personen (nur f├╝r geschlossene Gruppen)
Handouts: Nein
Zertifikat: Ja
Pr├╝fung: Keine

Preis: 79 ÔéČ pro Person

Buchung:

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drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Gastronomen & jeden Zigarren-Enthusiasten, der mehr ├╝ber seine Lieblings - Habano wissen m├Âchte. Nat├╝rlich auch f├╝r Laien, die eine Einf├╝hrung in die Welt der Zigarren erleben m├Âchten.

Beschreibung:

Haben Sie Lust und Interesse an Zigarren und ihren Hintergr├╝nden? Nehmen Sie an unserem Zigarrenkurs teil, und lernen Sie von der Geschichte bis zum Anz├╝nden alles ├╝ber die Zigarren. Im Kurs mit inbegriffen sind eine Zigarre, ein kubanischer Cocktail und ein Glas Havanna Club 7y zum pur genie├čen.

Kurs Zeitraffer:

  • Begr├╝├čung mit einem klassischen kubanischen Cocktail
  • Zigarre anschneiden und anz├╝nden
  • Etikette des Zigarrenrauchen
  • Geschichte der kubanischen Zigarren
  • Herstellung der kubanischen Zigarren
  • Abschlussdrink geniessen mit einer kubanischen Zigarre kopliment├Ąr zu einem kubanischen Cocktail

(Gerne d├╝rfen Sie auch Ihre eigenen Zigarren mitbringen!)

Japanese Way

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 8 Stunden
(immer von 12 bis max. 19 Uhr)
Teilnehmer: 4ÔÇô 12 Personen
Handouts: Ja
Zertifikat: Ja
Pr├╝fung: Ja (praktisch)

Preis: 299 ÔéČ pro Person

Buchung:

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drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Barerfahrene/Enthusiasten

Beschreibung:

ÔÇ×Japanese WayÔÇť taucht mit Ihnen in die Tiefe der asiatischen Kunst des Bartendings ein, wie mit kleinen Details eine gro├če Wirkung hervorgehoben werden kann. Erl├Ąutert werden die Etiketten der K├Ârperhaltung und wie die Japaner mit Leichtigkeit Flaschen ├Âffnen, Gl├Ąser mit Eis r├╝hren, shaken und Eisb├Ąlle/-w├╝rfel/-diamanten schnitzen. Auch das Geheimnis, wie man Eisw├╝rfel durchsichtig bekommt (egal mit was f├╝r einem Wasser!) wird gel├╝ftet.

Kurs Zeitraffer:

  • Begr├╝├čung
  • Der richtige Gastgeber
  • Die perfekte K├Ârperhaltung
  • Elegantes ├ľffnen der Flasche
  • Hard Shake
  • Japanische R├╝hrtechnik
  • Eisschnitzen (W├╝rfel, Diamanten, B├Ąlle)
  • Ausmixen und Verkostung der Cocktails
  • Rollenspiel / Pr├╝fung

Cocktails:

Klassischer Cocktail Bamboo, Japanese Cocktail, Old Fashioned, Ramos Gin Fizz, Brandy Crusta, Cobbler

Gin Tasting

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 2 Stunden
(immer von 17 bis 19 Uhr)
Teilnehmer: 8ÔÇô 22 Personen (nur f├╝r Gruppen)
Handouts: Nein
Zertifikat: Nein
Pr├╝fung: Nein (praktisch)

Preis: 49 ÔéČ pro Person

Buchung:

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drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Barerfahrene/Enthusiasten

Beschreibung:

Dieses Tasting beinhalted eine professionelle Verkostung von 5 hochwertigen Nischen Gin-Sorten, mit detaillierter, sensorischer Analyse der einzelnen Destillate. Die Teilnehmer erfahren spannende Informationen und Besonderheiten zu den verkosteten Sprirtuosen. Durch die intensive Schulung von Auge, Nase und Mund lernen die Teilnehmer, die Facetten der einzelnen Spirituosen kennen.

Kurs Zeitraffer:

  • Begr├╝├čungs Gin & Tonic
  • Geschichte wie kam es zu Gin
  • Gin Heute
  • Verkostung und Analyse von 5 ausgew├Ąhlten Gin Sorten

Info:

Teilnahme - Voraussetzungen: Mindestalter 18 Jahre. Verpflegung: Nat├╝rlich stehen w├Ąhrend der Verkostung jederzeit auch Wasser, Brot, Kaffeebohnen zum neutralisieren zur Verf├╝gung.

Pisco Tasting

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 2 Stunden
(immer von 17 bis max. 19 Uhr)
Teilnehmer: 8ÔÇô 22 Personen (nur f├╝r Gruppen)
Handouts: Nein
Zertifikat: Nein
Pr├╝fung: Nein (praktisch)

Preis: 49 ÔéČ pro Person

Buchung:

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drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Barerfahrene/Enthusiasten

Beschreibung:

Dieses Tasting beinhalted eine professionelle Verkostung von 3 hochwertigen Pisco -Sorten, mit detaillierter, sensorischer Analyse der einzelnen Destillate. Klassischen Pisco Cocktails in Verkostung und als direkt vergleich zu anderen Drinks. Die Teilnehmer erfahren zudem spannende Zusatzinformationen und Besonderheiten zu den verkosteten Sprirtuosen. Durch die intensive Schulung von Auge, Nase und Mund lernen die Teilnehmer, einzelne Produkte diffrenzieren zu k├Ânnen.

Kurs Zeitraffer:

  • Begr├╝├čung
  • Pisco Peru / Chile
  • Pisco Conquers the World
  • Verkostung und Analyse von 3 ausgew├Ąhlten Pisco Rebsorten
  • 2 unterschiedliche Classic Pisco Sour Cocktails im direkt vergleich
  • FoodPairing und mix deinen Eigenen Haus Pisco Cocktail mit Anleitung von unserem Coach

Info:

Teilnahme - Voraussetzungen: Mindestalter 18 Jahre. Verpflegung: Nat├╝rlich stehen w├Ąhrend der Verkostung jederzeit auch Wasser, Brot, Kaffeebohnen zum neutralisieren zur Verf├╝gung.

Whisky Tasting

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 2 Stunden
(immer von 17 bis 19 Uhr)
Teilnehmer: 8ÔÇô 22 Personen (nur f├╝r Gruppen)
Handouts: Nein
Zertifikat: Nein
Pr├╝fung: Nein (praktisch)

Preis: 49 ÔéČ pro Person

Buchung:

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Sie bitte eine E-Mail an
drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Barerfahrene/Enthusiasten

Beschreibung:

Dieses Tasting beinhalted eine professionelle Verkostung von 5 hochwertigen Whiskey -Sorten, mit detaillierter, sensorischer Analyse der einzelnen Destillate. Die Teilnehmer erfahren zudem spannende Zusatzinformationen und Besonderheiten zu den verkosteten Sprirtuosen. Durch die intensive Schulung von Auge, Nase und Mund lernen die Teilnehmer, einzelne Produkte diffrenzieren zu k├Ânnen.

Kurs Zeitraffer:

  • Begr├╝├čung
  • Whisk(e)y History
  • Whisk(e)y Global
  • Produktion von Whisk(e)y
  • Verkostung und Analyse von 7 fein ausgew├Ąhlten Whisk(e)y Sorten
  • Einen eigenen Whisk(e)y Blend aufsetzten

Info:

Teilnahme - Voraussetzungen: Mindestalter 18 Jahre. Verpflegung: Nat├╝rlich stehen w├Ąhrend der Verkostung jederzeit auch Wasser, Brot, Kaffeebohnen zum neutralisieren zur Verf├╝gung.

Absinth Tasting

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 2 Stunden
(immer von 17 bis 19 Uhr)
Teilnehmer: 8ÔÇô 22 Personen
Handouts: Ja
Zertifikat: Ja
Pr├╝fung: Ja (praktisch)

Preis: 69 ÔéČ pro Person

Buchung:

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drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Barerfahrene/Enthusiasten

Beschreibung:

Weitere Infos sind ab Mitte Januar Online.

Kurs Zeitraffer:

  • Begr├╝├čung
  • Geschichte wie kam es zu Absinth
  • Absinth Heute
  • Verkostung und Analyse von 5 ausgew├Ąhlten Absinth Sorten
  • 2 unterschiedliche Absinth Cocktails im direkt vergleich
  • 2 unterschiedliche wege einen Absinth zu geniessen

Info:

Teilnahme - Voraussetzungen: Mindestalter 18 Jahre. Verpflegung: Nat├╝rlich stehen w├Ąhrend der Verkostung jederzeit auch Wasser, Brot, Kaffee zum neutralisieren zur Verf├╝gung.

Rum Tasting

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 3 Stunden
(immer von 17 bis 19 Uhr)
Teilnehmer: 8ÔÇô 22 Personen
Handouts: Ja
Zertifikat: Ja
Pr├╝fung: Ja (praktisch)

Preis: 49 ÔéČ pro Person

Buchung:

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drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Barerfahrene/Enthusiasten

Beschreibung:

Weitere Infos sind ab Mitte Januar Online.

Kurs Zeitraffer:

  • Begr├╝├čungs Mojito
  • Geschichte wie kam es zu Rum
  • Rum Heute
  • Verkostung und Analyse von 5 ausgew├Ąhlten Rum Sorten

Info:

Teilnahme - Voraussetzungen: Mindestalter 18 Jahre. Verpflegung: Nat├╝rlich stehen w├Ąhrend der Verkostung jederzeit auch Wasser, Brot, Kaffee zum neutralisieren zur Verf├╝gung.

NEU Mexican Spirits Tasting

Key Facts:

Dauer: 1 Tag mit 2 Stunden
(immer von 17 bis max. 19 Uhr)
Teilnehmer: 8ÔÇô 20 Personen
Handouts: Nein
Zertifikat: Nein
Pr├╝fung: Nein

Preis: 49 ÔéČ pro Person

Buchung:

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drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Barerfahrene/Enthusiasten

Beschreibung:

Dieses Tasting beinhalted eine professionelle Verkostung von ingesamt 5 hochwertigen Tequila/ Mezcal Sotol - Sorten, mit detaillierter, sensorischer Analyse der einzelnen Destillate. Die Teilnehmer erfahren zudem spannende Zusatzinformationen und Besonderheiten zu den verkosteten Sprirtuosen. Durch die intensive Schulung von Auge, Nase und Mund lernen die Teilnehmer, einzelne Produkte diffrenzieren zu k├Ânnen.

Kurs Zeitraffer:

  • Begr├╝├čungs Cocktail
  • Agaven History
  • Mexican Spirits Global
  • Produktion von Tequila/ Mezcal/ Sotol 100% Agave
  • Verkostung und Analyse von 5 fein ausgew├Ąhlten Sorten

Info:

Teilnahme - Voraussetzungen: Mindestalter 18 Jahre. Verpflegung: Nat├╝rlich stehen w├Ąhrend der Verkostung jederzeit auch Wasser, Brot, Kaffee zum neutralisieren zur Verf├╝gung.

NEU Craft Beer Tasting

Key Facts:

Dauer: 1Tag, 2 Stunden
(immer von 17 bis 19 Uhr)
Teilnehmer: 8ÔÇô 22 Personen
Handouts: Ja
Zertifikat: Ja
Pr├╝fung: Ja (praktisch)

Preis: 49 ÔéČ pro Person

Buchung:

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drink@onamor.de

Geeignet f├╝r:

Barerfahrene/Enthusiasten

Beschreibung:

Weitere Infos sind ab Mitte Januar Online.

Kurs Zeitraffer:

  • Begr├╝├čung
  • Geschichte wie kam es zu Bier/ Craft
  • Craft Bier Heute
  • Verkostung und Analyse von 7 ausgew├Ąhlten Craft Bier Sorten
  • Canapes Food Pairing mit Bier
  • 1x 6 pack Craft Beer zum mitnehmen

Info:

Teilnahme - Voraussetzungen: Mindestalter 16 Jahre. Verpflegung: Nat├╝rlich stehen w├Ąhrend der Verkostung jederzeit auch Wasser, Brot, Kaffee zum neutralisieren zur Verf├╝gung.